Els Consells Reguladors gestionen les DOP i les IGP. Són corporacions de dret públic que tenen com a finalitat la representació, defensa, garantia i promoció dels productes amb DOP i IGP. Actualment hi ha 11 Consells Reguladors de DOP i 6 Consells Reguladors de les IGP, que formen part de la Federació Catalana de Productors d’Aliments de Qualitat.


DENOMINACIÓ D'ORIGEN PROTEGIDA

La Denominació d'Origen Protegida (DOP) és la denominació emprada per designar els productes agroalimentaris que procedeixen d'un lloc o una zona geogràfica determinats, o excepcionalment d'un país, que deguin exclusivament o fonamentalment les seves característiques al medi geogràfic, tenint en compte els factors naturals i humans, i que siguin produïts, transformats i elaborats en el lloc o la zona geogràfica que dóna nom a la denominació, incloses les denominacions tradicionals de productes agroalimentaris, geogràfiques o no, si compleixen els requisits esmentats al R(CE) 510/2006, de 20 de març de 2006.



INDICACIÓ GEOGRÀFICA PROTEGIDA

La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) és la denominació emprada per designar els productes agroalimentaris que procedeixen d'un lloc, una zona geogràfica o, excepcionalment, un país que degui la qualitat especial, la reputació o una altra característica concreta al seu origen geogràfic i que siguin produïts, transformats o elaborats en el lloc, la zona o el país que dóna nom a la indicació, incloses les denominacions tradicionals de productes agroalimentaris, geogràfiques o no, si compleixen els requisits esmentats al R(CE) 510/2006, de 20 de març de 2006.


© Federació Catalana DOP-IGP