Coneix més sobre el nostre producte

---

• Característiques i zona de producció: La cria del Gall del Penedès està estretament lligada al territori d’on és originari, el Penedès, i al sistema tradicional de producció característic d’una zona d'arrels vitivinícoles, on la cria en llibertat i la utilització del granet de raïm en la seva dieta són pilars fonamentals.
• Condicions de producció: Els pollastres de “Gall del Penedès” es crien en galliners que disposen d’accés a l’exterior (parc) durant tot l’any.
  La dieta del "Gall del Penedès" està basada en la dieta que tradicionalment s'ha dut a terme a la zona geogràfica de la IGP adaptada a les formulacions i tècniques agroalimentàries actuals. Aquesta dieta es distingeix per incloure granet de raïm (llavor de raïm) en la seva composició. Aquest tipus d'alimentació atorga unes característiques organolèptiques diferencials respecte d'altres dietes.
  La qualitat de la dieta, la cria en llibertat i una durada mínima de cria de 98 dies, proporcionen una carn poc greixosa, de qualitat gustativa elevada i una major proporció d’àcid linoleic. El resultat és una carn amb un valor afegit des d’un punt de vista d’alimentació saludable.
• Varietats: Negra, Aperdiuada, Blat, Barrada.
• Comercialització: L’etiquetatge a de dur el logotip propi de la IGP Gall del Penedès i el símbol comunitari de la IGP.

Filter byAllDenominació d'Origen Protegida   Arròs del Delta de l’Ebre   Avellana de Reus   Formatge de l’Alt Urgell i Cerdanya   Les Garrigues   Mantega de l’Alt Urgell i Cerdanya   Mongeta del Ganxet   Oli de la Terra Alta   Oli de l`Emporda   Oli del Baix Ebre – Montsià   Pera de Lleida   Siurana Indicació Geogràfica Protegida   Calçot de Valls   Clementines de les Terres de l’Ebre   Gall del Penedès   Llonganissa de Vic   Pa de Pagès Català   Patates de Prades   Pollastre i Capó del Prat   Poma de Girona   Vedella de Pirineus Catalans